12月7日,我國各地將迎來大雪節氣。這是二十四節氣中的第21個節氣,更是冬季的第三個節氣。大雪節氣的到來,意味著天氣會越來越冷,降雪的可能性增大。

這個時節,是“進補”的大好時節,江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補;北方氣候寒冷,可以用羊肉、牛肉補充身體元氣,增加御寒能力。另外,還可以吃“三雪”。

雪藕止瀉固精

雪藕是蓮藕的一種,因其“色白如雪”而得名。生吃鮮藕能清熱解煩;煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心。

雪菜醒腦提神

雪菜屬于性溫、味甘辛的蔬菜,十二經絡中歸肝、胃、腎三經。雪菜還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素,可防治便秘。

雪梨除煩解渴

大雪節氣冷熱交替之下容易引起肺燥咳嗽。雪梨有生津潤燥、清熱化痰功效,雪梨湯、雪梨膏是大雪時節的好飲品。